Chi mi conosce sà della mia fissazione per la stagionalità degli ingredienti, trovo assurdo usare la frutta e la verdura quando non sono di stagione, la natura ci dà quello che abbiamo bisogno quando ne abbiamo bisogno… d’inverno abbiamo bisogno di più vitamina C ed ecco che arrivano le arance.. oppure le castagne che sono …

La trippa alla fiorentina è un piatto della tradizione culinaria fiorentina molto caratteristico, firenze e la sua provincia vantano infatti una tradizione molto radicata di questo piatto e di interiora come il lampredotto, da unire alla trippa o come gustoso fingerfood dentro un buon panino accompagnato da salsa verde Questa ricetta è il mio contributo …

La cottura al vapore è una tecnica molto apprezzata in cucina e vivamente consigliata dagli esperti nutrizionisti in quanto, gli alimenti, cotti in questo modo, oltre ad essere più magri, conservano quasi inalterate le peculiarità nutritive degli alimenti, con una perdita minima di vitamine e sali minerali. Da cuocere al vapore sono particolarmente indicati i …

Organizzare un pranzo a casa propria o noleggiare una sala per i nostri ospiti, dove ci occuperemo in prima persona della preparazione del cibo è sicuramente una maniera molto valida di coccolare i nostri invitati, magari in occasione di festeggiamenti per una laurea, un compleanno, una comunione ecc… Le occasione possono essere le più disparate, …

Finalmente abbiamo avuto modo di esaminare uno dei migliori, se non il migliore in assoluto, estrattore di succhi presenti sul mercato, ovvero l’Hurom Juicer HU-700 2nd generazione e con questa recensione vogliamo proprio descrivervi tutte le sue caratteristiche. Design e Materiali Già dall’estetica ci ha immediatamente colpito: dalle forme morbide e lisce al tatto, possiamo …